Góc ẩm thực

Sườn non chay chiên sả ớt là món ăn chay thông dụng không chỉ khi đãi tiệc mà còn trong bữa ăn hằng ngày. Bạn có thể biến tấu chiên sả ớt thành chiên tỏi, rim mặn ngọt,… tùy theo sở thích khẩu vị của mình.

Cá hồi sushi chay chiên giòn là một món ăn mới lạ trong thực đơn thực dưỡng tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, béo ngậy và giá trị dinh dưỡng cao, món ăn này đang nhanh chóng trở thành một lựa chọn phổ biến và phong phú cho người ưa thực phẩm chay.

Mì Quảng chay là một biến tấu của món ăn này, phù hợp với những người ăn chay hoặc muốn thưởng thức một món ăn thanh đạm, healthy từ món Mì Quảng – một món ăn đặc sản của miền Trung, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.

Ủng hộ nông sản Việt với 8 món chay từ bí đỏ. Bí đỏ còn có tên là quả bí ngô, bí rợ – một loại quả rất bổ dưỡng và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Bí đỏ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe, làm đẹp và phòng ngừa bệnh tật.

Bún gạo xào chay là một món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người ăn chay. Món ăn này có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, lại dễ làm, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc chay.

Khi chỉ nhắc đến “ăn chay” đơn thuần, nhiều người sẽ hình dung về việc ăn thuần chay hoặc ăn chay Lacto-ovo. Vì thế, cần nhận định rõ ràng về mục tiêu ăn chay của bản thân để chọn thực phẩm phù hợp.

Chế độ ăn cầu vồng là một chế độ ăn uống tập trung vào việc ăn nhiều loại trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau. Mỗi màu sắc của trái cây và rau quả đều chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa khác nhau, giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Insulin là một loại hormone giúp cơ thể bạn sử dụng glucose (đường) làm năng lượng. Khi bạn mắc bệnh tiểu đường, cơ thể bạn không thể sản xuất đủ insulin hoặc không thể sử dụng insulin một cách hiệu quả.

Nhiều người thắc mắc rằng người cao tuổi có nên ăn chay hay không. Trên thực tế, ăn chay phù hợp với hầu hết lứa tuổi. Người cao tuổi hoàn toàn có thể ăn chay nếu biết cách kết hợp các loại thực phẩm và cân bằng dinh dưỡng.